В соответствии со статьей 79 Трудового кодекса РФ срочный трудовой договор прекращается с истечением срока его действия. О прекращении трудового договора в связи с истечением срока его действия работник должен быть предупрежден в письменной форме не менее чем за три календарных дня до увольнения, за исключением случаев, когда истекает срок действия срочного трудового договора, заключенного на время исполнения обязанностей отсутствующего работника.

В соответствии со статьей 58 Трудового кодекса РФ в случае, когда ни одна из сторон не потребовала расторжения срочного трудового договора в связи с истечением срока его действия и работник продолжает работу после истечения срока действия трудового договора, условие о срочном характере трудового договора утрачивает силу и трудовой договор считается заключенным на неопределенный срок.

В любом случае Вы имеете право обратиться в суд с требованием о выплате заработной платы.

Запись об увольнении должен сделать директор фирмы, а в случае если она будет признана банкротом — конкурсный управляющий (найти управляющего легче, поскольку он обязан разместить в газете «Коммерсант» объявление о введении процедуры конкурсного производства со своим адресом. Это объявление также будет обязательно размещено на сайте газеты «Коммерсант» http://www.kommersant.ru/bankruptcy/. В случае отказа Вы имеете право пожаловаться на его бездействие в прокуратуру и Арбитражный суд. На руководителя организации по поводу нарушения ваших трудовых прав также можно пожаловаться в государственную инспекцию по труду и прокуратуру.

А вот в случае если организация будет исключена из государственного реестра юридических лиц Вам уже никто не поможет внести запись в трудовую книжку.