В соответствии с пунктом 2 статьи 58 Семейного кодекса РФ отчество присваивается по имени отца, если иное не предусмотрено законами субъектов Российской Федерации или не основано на национальном обычае.

В соответствии с пунктом 2 статьи 48 Семейного кодекса РФ если ребенок родился от лиц, состоящих в браке между собой отцом ребенка признается супруг матери, если не доказано иное.

Таким образом, чтобы изменить отчество вашего ребенка, Вам необходимо оспорить в судебном порядке, предусмотренном статьей 52 Семейного кодекса РФ, отцовство вашего бывшего супруга.

Что касается фамилии, то в соответствии с пунктом 2 статьи 59 Семейного кодекса РФ,если родители проживают раздельно и родитель, с которым проживает ребенок, желает присвоить ему свою фамилию, орган опеки и попечительства разрешает этот вопрос в зависимости от интересов ребенка и с учетом мнения другого родителя. Учет мнения родителя не обязателен при невозможности установления его места нахождения, лишении его родительских прав, признании недееспособным, а также в случаях уклонения родителя без уважительных причин от воспитания и содержания ребенка.

При этом в соответствии с пунктом 4 статьи 59 Семейного кодекса РФ изменение фамилии ребенка, достигшего возраста десяти лет, может быть произведено только с его согласия.